Agregar: reactivar en Carrera, Rol, Sede, Categoria. Modificar Rol actualizado.

Se agregaron metodos para reactivar en cada Service de cada clase, y sus respectivos endpoints. Se agrego un nuevo dto RolActualizarDTO, para que al modificar Rol no se exponga el atributo activo: true/false en el endpoint. Se actualizaron los test RolControllerTest y RolServiceTest tomando como parametro ahora el nuevo RolActualizarDTO para sus test demodificaciones en Rol.