Ajusta Google Calendar post cambios de instancias
Ajustes realizados:
- Se ajusta RecordatorioRequestDTO para recibir fechaHora como hora local, evitando el desfase de 3 horas en Google Calendar.
- Se actualiza el mapper y el service para convertir la hora local a Timestamp al guardar.
- Se actualizan pruebas de RecordatorioService para el nuevo tipo de fechaHora.
- Se oculta en Swagger el endpoint legado de creación de instancias.
- Se ajusta Google Calendar para tomar invitados desde la tabla participantes de la instancia.
- Se mantiene respaldo por idFuncionario/idEstudiante para instancias antiguas sin participantes.