Visualizacion instancia

Ajusta la respuesta del endpoint que obtiene el estudiante asociado a una instancia para no devolver la entidad completa.

Se reemplaza la devolución directa de Estudiante por EstudianteResponseDTO, evitando exponer datos sensibles como contraseña, observaciones confidenciales o información médica. Con esto el endpoint mantiene la consulta necesaria, pero responde con un contrato más seguro y alineado al uso de DTOs.