[#10][#11][#12] Servicio, Controlador y Alta de Estudiantes

Issues cubiertos:

[#10 (closed)] Servicio de Estudiantes

• StudentNotFoundException, NationalIdDuplicatedException, StudentInactiveException
• StudentService (CRUD + baja lógica)
• StudentMapper (entity ↔️ DTO incluyendo StudentContact)
• StudentRepository con paginación y búsqueda por apellido
• GlobalExceptionHandler: 3 new handlers
• Tests Mockito: 9/9 ✅

[#11 (closed)] Controlador REST de Estudiantes

• POST /api/v1/estudiantes (201)
• GET /api/v1/estudiantes (200, paginado + filtros)
• GET /api/v1/estudiantes/{id} (200)
• PUT /api/v1/estudiantes/{id} (200)
• DELETE /api/v1/estudiantes/{id} (204)
• Swagger: @Tag, @Operation, @ApiResponses
• SecurityConfig: estudiantes públicos
• Tests integración: 8/8 ✅

[#12 (closed)] Endpoint Alta

• Location header en POST (201 Created)
• Colección Postman + curl examples en docs/api/

Closes #10 (closed), Closes #11 (closed), Closes #12 (closed)

Resumen

• 3 commits, 16 archivos, +550 líneas
• Branch: feature/estudiantes-service → develop
• Sin conflictos con develop