docs: actualización README para entrega de etapa 2

Resumen

• Actualiza la descripción de los módulos implementados y su persistencia en PostgreSQL.
• Documenta los patrones de diseño y las clases involucradas.
• Agrega requisitos e instrucciones para configurar y ejecutar la aplicación.

Verificación

• El cambio incluye únicamente README.md.
• No se ejecutaron pruebas; es una actualización de documentación.